ACTVIDAD 16
Grado y grupo: Primero F
Tecnología - Ofimática
INSTRUCCIONES: Después de revisar el sistema técnico
de la venta de cecina en clase, desarrollar en Excel la siguiente tabla (puedes
hacer en tu cuaderno):
Contesta las siguientes preguntas con la información de
la tabla:
Preguntas:
1. Si
un cliente busca la mejor relación entre eficiencia y costo, ¿cuál modelo de
cecina elegirías y por qué?
2. Si
quisieras aumentar las ganancias, pero manteniendo una buena eficiencia, ¿cuál
sería el modelo más recomendable para producir?
3. ¿Qué
aspectos podrías mejorar en la Cecina Económica para aumentar su satisfacción
del cliente y su eficiencia?
El texto que se reviso en clase
fue el siguiente (puedes leerlo o copiarlo a tu cuaderno):
Sistema
Técnico de la Venta de Cecina en Yecapixtla
La venta de cecina en Yecapixtla
es un proceso técnico que involucra varios elementos que interactúan para
lograr un objetivo: entregar al consumidor un producto de calidad. El sistema
técnico en este caso incluye componentes humanos y materiales, que transforman
una materia prima (carne) en un producto final listo para el consumo.
Componentes
del Sistema Técnico de la Venta de Cecina:
- Materia Prima
(Carne):
- La carne que se utiliza para hacer cecina es
seleccionada cuidadosamente. Este es el primer componente material del
sistema.
- Procesamiento
(AGENTES):
- La carne es salada y secada al aire. Este proceso
involucra conocimientos técnicos y habilidades del carnicero,
que debe controlar el tiempo y la cantidad de sal para obtener la textura
y sabor adecuados.
- Equipos
(ESTRUCTURA DEL SISTEMA):
- Se utilizan cuchillos especializados, tablas de
corte y otros utensilios para manipular la carne. Estos son artefactos
que permiten la transformación (RELACION DE TRANSFORMACION) de la materia
prima.
- Almacenamiento:
- La cecina debe ser almacenada en lugares frescos y
ventilados para garantizar su conservación antes de la venta.
- Comercialización: (RELACION DE GESTION)
- El punto de venta, ya sea en un mercado local o
una tienda especializada, requiere la interacción entre el vendedor y el
comprador. Aquí entran en juego técnicas de gestión de ventas, como el
trato al cliente y la presentación del producto.
- Objetivo:
- El objetivo final de este sistema es vender cecina
de calidad, manteniendo su sabor característico y frescura.
- Resultados:
- El resultado ideal es que el cliente reciba una
cecina bien procesada y esté satisfecho con su compra. Sin embargo, si el
proceso no se lleva a cabo correctamente, el producto puede no cumplir
con las expectativas del cliente.
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